Chiara, fresca e leggera, con profilo aromatico fruttato (pesca, mango, maracuja), agrumato ed erbaceo. Il gusto è equilibrato tra morbidezza iniziale e un amaro molto delicato. Corpo leggero e finale rinfrescante. Birra facile da bere, moderna e piacevole.

PastorAle americana è una IPA dal colore giallo dorato, fluida e piena. Il gusto dolce diventa amaro persistente sul finale. Ha un profumo intenso sia maltato che fruttato. La schiuma è candida.

Direttamente da Marte arriva la nostra prima Amber Ale, che si presenta ambrata e con un bel cappello di schiuma avorio. Ricca di sentori fruttati, in cui si riconoscono principalmente gli agrumi, a seguire frutta tropicale e note resinose. Gusto deciso e persistente con note di miele e caramello.

La nostra Pilsner è caratterizzata da un gusto secco e amarognolo dato dal luppolo. L’amarezza è comunque bilanciata. Dal colore oro, la schiuma è bianca e compatta.

Fresca e leggera, è molto versatile: può essere consumata da sola come aperitivo o abbinata a piatti come carni bianche, pesce e verdure.

Una Blanche prodotta con un frumento antico: il Senatore Cappelli. Biba è una birra non filtrata dal colore giallo dorato. Esprime sentori fruttati e floreali, tra cui facilmente riconoscibili gli agrumi e il coriandolo. Al gusto si percepisce morbidezza e una moderata acidità che si equilibrano perfettamente. Fresca, intrigante e coerente.

Una New England IPA poco amara dal profilo morbido e succoso, caratterizzata da corpo vellutato e intensi aromi tropicali e agrumati. Il mouthfeel è pieno e setoso grazie all’elevata presenza di avena e frumento, al naso emergono note di mango, pesca, ananas e agrumi maturi, con finale morbido, equilibrato e molto bevibile.

Birra chiara leggermente velata, con aromi intensi e complessi che spaziano da note rustiche e panificate a sfumature floreali e mielate. Al gusto è equilibrata tra acidità, mineralità e un finale amaricante. Corpo medio-leggero, finale secco e caldo. Nel complesso, una birra originale che si colloca tra mondo birra e vino, con una bevuta ricercata.

Chiara e leggermente velata, con aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e note resinose. Il gusto segue un percorso equilibrato con partenza morbida e finale amaricante deciso ma controllato. Corpo medio-leggero e finale secco. Birra accessibile ma con carattere luppolato ben definito.

Abbey Road è una Belgian Dark Strong dal colore mogano e dai sentori maltati e speziati. Non manca una lieve nota di frutta matura e appassita. Ha un gusto intenso persistente. Piacevole, equilibrata e coerente.

Furore è una Belgian Ale dal colore giallo ambrato e dal carattere spiccatamente fruttato. Ha gusto intenso e tendente al dolce. Strutturata e limpida con schiuma candida, profuma di caramello ed è leggermente frizzante.

La nostra Coffee Stout nata in collaborazione con la torrefazione “Cittadella Caffè” con chicchi di caffè tostato “Colombia” aggiunti a freddo dopo la bollitura. La tostatura del caffè dona a questa birra un sapore ricco e complesso, con note di caffè, liquirizia, nocciola e frutta secca. La schiuma è densa e cremosa. Il sapore è intenso e corposo con un finale amarognolo. Perfetta da sola o come accompagnamento a dolci o dessert.

Lappe è una birra Weiss di colore giallo dorato, alla vista velata e con schiuma compatta e persistente. Intensa nel gusto, l’aroma maltato è caratterizzato da note a frutta gialla e tropicali arricchite da leggere essenze speziate e al caramello. Dolce e frizzante in ingresso, ha un retrogusto amaro molto gradevole. In bottiglia resta più amara.

Ging Genie è una Pale Ale ispirata alle Blonde ale ad alta fermentazione. Di colore giallo paglierino, la Ging Genie è amara e decisa dall’odore erbaceo e luppolato con note di zenzero e gelsomino. Gradevole e floreale, è una birra fresca nel finale grazie al suo luppolo e all’aggiunta di zenzero rigorosamente fresco.